Untuk menentukan pemasok daging sapi memiliki kualitas di Bali, fokuslah pada pemahaman standar kualitas daging, terhitung penggolongan dan marbling. Utamakan sumber lokal untuk kesehatan dan keberlanjutan, dan juga evaluasi sertifikasi pemasok seperti Halal dan organik. Taksir kebugaran dengan memeriksa praktek penyimpanan dan pengendalian suhu. P